加强魔芋深加工技术与工艺的研究

信息来源：www.xytrxmy.com | 发布时间：2021年05月24日

魔芋机器,魔芋食品厂家在魔芋的各种应用中,首先要解决的是魔芋的水膨化问题,其膨化效率的高低和质量的好坏直接影响到魔芋制品的质量。因此,应加强对魔芋膨化特性、设备和工艺的研究。此外,还必须加强对适用于魔芋精粉混合搅拌蒸煮机等配套成型设备和工艺的研究

加强魔芋有效成分的分离和纯化
目前对魔芋医药作用的研究仍停留在表面上,即利用魔芋的有效公体成分分析其对各种疾病的治疗和防治作用,对其作用机理的研究尚有待进一步深入,关键是加强对有效成分的分离和纯化,充分发挥各种有效成分对人体的作用。此外,必须加快临床试验力度,加快魔芋药物的开发研究
加强魔芋的改性研究
目前的试验研究表明,对魔芋进行适当的改性处理,可使其抗张强度、透明度和耐热性等性能更好,是轻工业、农产品包装材料中新型、方便和无公害的新材料,其应用前景广阔,但这方面的研究国内还刚刚起步,应加大开发研究力度。

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