魔芋豆腐炸土豆天然星教你怎么做

信息来源：www.xytrxmy.com | 发布时间：2021年05月10日

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食材：土豆适量，魔芋豆腐一块，香菜、葱花、辣椒粉适量，酱油、醋、盐、鸡精适量。

做法：魔芋豆腐提前放冰箱当中，冷冻好后化开挤掉水，切条。把土豆也切条，放盐水里面浸泡一小时左右。热锅，下油，倒入土豆，等到土豆炸至一半熟，放入魔芋豆腐一起炸。等到变成金黄色，关火，放入切好的配料，加入葱花、盐、酱油、醋，搅拌在一起，即可出锅。 
魔芋豆腐素肉
食材：魔芋豆腐一块、鸡蛋两个，油、葱花、生抽适量。
做法：魔芋豆腐放清水当中泡半个小时，之后打蛋液，把泡好的魔芋豆腐在蛋液里过一遍。热锅，下油，待油六成熟时，把魔芋豆腐放入锅中，煎炸两边金黄，即可出锅，撒上生抽和葱花。
【注意事项】《本草图经》、《本草纲目》等古书中有记载，魔芋性寒、味平，入药可消肿去毒，主治痈疮、肿毒、瘰疬等症。不过需要注意的是生魔芋具有毒性，不可生食。消化不良的人，每次食量不宜过多，有皮肤病的人少食，另外，魔芋性寒，有风寒感冒症状者应慎食，由于魔芋的膳食纤维含量丰富，胃肠道不容易消化吸收，故胃肠功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜过多。

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