公司名称:襄阳天然星食品科技有限公司
魔芋机械板块:
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信息来源:www.xytrxmy.com | 发布时间:2019年07月20日
魔芋豆腐 制法
1、挖回魔芋块根,洗净,盛于木盆内,在一干净的砂岩上反复摩擦,使成细沫。摩好后,再用木棒锤细锤绒。
2、将魔芋细绒放入锅内煮,并掺进适量的石灰水(碱水、草木灰水亦可),使其凝固成豆腐状。
3、将凝固的魔芋豆腐装出盛于钵内冷却后,切成小块待食。
4、炒食之前,应再用清水反复煮漂,去其碱涩味。将魔芋豆腐切成小条状,用茶油煸炒片刻,着上食盐、辣椒丝、大蒜节、味精,装碗食用,其味鲜滑可口。 襄阳魔芋加工培训,襄阳魔芋粉批发