魔芋食品是生活中常见的一种配料

信息来源：www.xytrxmy.com | 发布时间：2022年06月27日

魔芋机械,魔芋素食加工,加工魔芋食品含有人类所需要的第七营养素---魔芋多糖（葡萄甘露聚糖）达45%以上，含淀粉35%，蛋白质3%，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素。魔芋食品的主要成份葡甘露聚糖富含食物纤维---一种流质的膳食纤维（具有食用后不在胃里消化，而在小肠里消化的特点），及多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多：是可以减肥的。魔芋食品被世界誉为“东方魔力食品”、“减肥食品”、“肠胃道的扫帚”。

魔芋食品已经有着悠久的历史，在《本草纲目》、《三元延寿》、《开宝本草》等我国药典古籍中，详细记载了魔芋的中药价值：魔芋味辛、性寒，有解毒、消肿、化痰、散积等多种功能，能医治疟疾、闭经、疔疮、丹毒、烫伤、乳痈、疝气、痈疖肿毒、毒蛇咬伤等病症。随着社会需求的发展，魔芋食品逐渐进入我们的日常生活。魔芋葡甘露聚糖具有高黏度、高膨胀、稳定性、吸附性、乳化性、成膜性、胶凝性等特点，可广泛用于食品、医药等工业，开发潜力巨大。

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