魔芋加工厂分享魔芋粉豆腐做法

信息来源：www.xytrxmy.com | 发布时间：2020年05月16日

襄阳天然星食品科技有限公司从事魔芋食品机械制造、销售，及魔芋（调味）食品生产技术咨询的专业厂家，湖北魔芋素毛肚机机器，襄阳魔芋加工厂今天分享魔芋粉豆腐做法：

(1)食材:2公斤水，50克魔芋粉，3克碱

(2)将水烧到40度左右，放入魔芋粉，边放边搅拌，放完碱之后。

(3)将碱化入一碗水中，之后均匀的放到锅里。边放边观察，魔芋豆腐凝固了就不要继续放，不凝固就要继续放，直到魔芋豆腐凝固。

(4)做成后，切小块，换清水煮就半小时就可以了。

 

魔芋精粉

新鲜魔芋豆腐做法

(1)将新鲜魔芋磨成桨液

(2)将水烧到40度左右，放入新鲜魔芋桨液，边放边搅拌。

(3)将碱化入一碗水中，之后均匀的放到锅里。边放边观察，魔芋豆腐凝固了就不要继续放，不凝固就要继续放，直到魔芋豆腐凝固。

(4)做成后，切小块，换清水煮就半小时就可以了。

 

魔芋豆腐

【注意事项】

1.生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用;

2.切勿食药渣，以免中毒;

3.魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用，并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋丝等多种食品。

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